大家好，双皮奶怎么脱单相信很多的网友都不是很明白，包括双皮奶怎样才算成功也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于双皮奶怎么脱单和双皮奶怎样才算成功的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
双皮奶的做法详细介绍 菜系及功效：时尚饮品
双皮奶的 *** 材料滑启皮： 主料：牛奶,鸡蛋,糖教您双皮奶怎么做，如何做双皮奶才好吃1、先把牛奶倒入锅中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的话会蒸不透哦！ 2、待沸腾后，迅速倒入碗A中让牛奶冷却，这时可以看到牛奶表面结起一层很薄的奶皮 3、然后，在碗B里打入鸡蛋清（按平均每碗一个蛋清计量），加入糖（放几勺随个人口味而定），用打蛋棒充分打均匀，打到起蛋清泡的程度。4、接着，在奶皮边开条小缝，把碗A中的已冷却的牛奶倒入大碗中，奶皮仍留在碗A中，把碗B中的牛奶、蛋清、糖充分搅拌均匀。只信差要蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液将很快的溶在一起。5、用过滤网去掉表面的一层泡末，把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃旁租碗A。原先留在碗A底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。 6、开大火烧半锅水，待水滚后，把碗放入锅中大火蒸15到20分钟。7、 双皮奶出锅。。。
纯牛奶，白糖，鸡蛋，蜜豆，草莓、芒果等。
具体操作
1、牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。
2、用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。
3、鸡蛋打散取蛋白，加或肢袜入2勺白糖搅匀。蛋液倒入牛奶中搅匀。
4、用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。
5、包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。
6、取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。
鸡蛋1个，牛奶243毫升，白砂糖2勺，水适量。
具体操作
1、鲜奶倒进碗里，封上保鲜膜，放进锅里蒸10分钟。
2、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清留着备用。
3、蒸好的牛奶掀去保鲜膜，放在阴凉处晾凉，表面的膜会慢慢凝结显现。
4、蛋清加入适量白砂糖，搅拌均匀。
5、牛奶晾凉（不用全凉，温温也行，关键是膜形成就行）后，
用小刀在膜的边缘划一小口，用刀子顶住膜，
然后把里边的牛奶倒进另一个碗里，碗里的牛奶不要全倒光，保留1/4。
6、倒出来的那部分牛奶加入蛋清，搅拌均匀后，用筛子筛掉表面的泡沫。
7、最后把加了蛋清的这部分牛奶，顺着刚才的小口倒入，可以用刀顶着膜的边缘，方便倒入牛奶。
8、最后把牛奶再次封上保鲜膜，放锅里衫激蒸10分钟之后，取出晾凉就OK啦。
鲜牛奶500ml，鸡蛋3个，白砂糖随意。
具体操作
1、牛奶倒入锅中加热，但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。
2、加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成（这一层奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶，而形成的奶皮）。
3、用小刀或者筷子划开一个口（口子不要太小，太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面）。
4、把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。
5、倒出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。
6、鸡蛋蛋黄与蛋白分离，蛋白尽量打散。
7、和倒出的牛奶混合后过筛1-2次，去除泡沫。
8、在牛奶蛋白混合液中加入白糖，然后顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口，
把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中，此时碗底的那一层奶皮会自己浮上来。
9、把双皮奶的碗盖上保鲜膜。冷水饥并入锅，
中小火加热约15-20分钟后，不要打开盖子，焖个5-10分钟再打开为宜。
喜欢的话可以拌上鲜果、葡萄干、蜜红豆等来装饰食用。
一定要用全脂奶做双皮奶的才好结出奶皮，更好是水牛奶
双皮奶的做法
原料：新鲜的牛奶(如果是水牛奶就更好了)；鲜姜少许(汁多细嫩为佳)；鲜鸡蛋两个；冰糖少许(白砂糖也可)。
之一步：将新鲜的牛奶放入锅中煮沸，趁热倒入碗中。碗放入冰水中，冰水越冷越好，这样可以马上结出一层奶皮，且奶皮较厚不易破碎。注意少许牛奶就可以了，我们誉差的目的只是那层奶皮。
第二步：用筷子轻轻地在奶皮边缘穿入，挑起奶皮，缓缓地将碗中的牛奶倒出，动作要小，以免将奶皮搞破相了。
第三步：取姜，打碎加少量的水，过滤，留少许姜汁备用。
第四步：拿两个鲜鸡蛋，取其蛋清，搅拌均匀，倒入适量的牛奶，加入白砂糖(注重保养的人可以加入冰糖)，充分庆丛皮拌匀，适当加热，让糖完全化解。加入姜汁，依各人口味而定。
第五步：将混合品缓缓注入先前的碗中，原来的那层奶皮就会慢慢地浮出。上盖，放到火上炖。
第六步：奶香扑鼻时开锅，原来的那层奶皮郑贺下面又会结出一层皮，形成双层，是谓双皮奶。
特点：上层奶皮甘香有型，下层奶皮松软滑口，还有悠悠姜味
关于本次双皮奶怎么脱单和双皮奶怎样才算成功的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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