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1、清蒸梭边鱼做法:鱼去头去尾,剪掉鱼鳍。鱼身子从脊背处切成一厘米左右的段,到肚子处别切段方便摆造型。别太薄不然吃的时候一加容易碎。
2、姜切片,葱卷好打结,梭鱼切块,粘上面粉(煎鱼防粘锅底)。锅烧热后,加入油,关小火,将鱼块下锅中,慢煎。底面煎至金黄色时,轻轻将鱼翻面继续煎。
3、将梭鱼去鳞去内脏洗净、切半、打花刀、控干,葱姜蒜切片备用。锅入适量油烧至三成热时放入梭鱼煎至两面金黄。将煎好的梭鱼放入锅内烹料酒,倒入红烧汁及葱姜蒜片大火煮沸后改小火烧至汤汁收干即可出锅。
1、红烧梭鱼 食材:野生梭鱼、醋、酱油、花生油、干面粉、美极鲜、葱、蒜、姜、白砂糖、清水、白酒。做法:梭鱼去鳞,内脏洗净。在鱼身上划上几刀。在鱼身上抹上一层干面粉。
2、待水烧至温热时,放入煎过的鱼块,放入适量的料酒或花雕酒,大火烧开,小火慢炖10分钟。十分钟后,汤汁略有减少,尝一下咸淡,根据自己的口味放盐,不要用味精,盛出即可。
3、红烧梭鱼的做法 材料:梭鱼2条(750克)葱姜蒜少许 调料:红烧汁:老抽30ml、生抽、醋各15ml、盐1/2小勺、糖2小勺、料酒30ml 制法:将梭鱼去鳞去内脏洗净、切半、打花刀、控干,葱姜蒜切片备用。
4、红烧梭鱼 材料:梭鱼、生姜、大蒜、香葱、白砂糖、干面粉、醋、白酒、味极鲜、花生油。做法:梭鱼去鳞,内脏洗净,在鱼身上划上几刀,上抹上一层干面粉。
5、红烧梭鱼 主料:梭鱼一尾750克 调料:葱姜蒜、香菜、花生油、老抽、黄酒、白醋、高汤 做法:1,梭鱼去腮内脏洗干净。梭鱼腹部划几道,成柳叶刀。2,葱切段、姜拍散、香菜切段。
1、 *** *** :将梭鱼去鳞片,去内脏,洗干净切块。将姜葱蒜切丝待用。锅内少许油,放入姜蒜丝,放入梭鱼,煎至两面微黄。加开水、放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、香菜,大火煮十分钟转小火。最后入盐、鸡精出锅。
2、将梭鱼去鳞片,去内脏,洗干净切块。将姜葱蒜切丝待用。锅内少许油,放入姜蒜丝,放入梭鱼,煎至两面微黄。加开水、放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、香菜,大火煮十分钟转小火。最后入盐、鸡精出锅。
3、做法:挑选新鲜梭鱼,除鳞后,清洗干净,去掉内脏,擦干水分,将鱼肉以一口量的大小,切成薄片。鸡蛋打散成蛋汁。切成薄片的鱼肉上,撒上少许盐和胡椒粉,薄薄沾上一层面粉后,放在蛋汁中浸泡。
4、由于梭鱼中含有丰富的蛋白质和多种维生素氨基酸,所以小孩子常吃的能够增强记忆能力,保护视力,加强思维和分析能力,中老年人常吃还能够延缓衰老,暖胃润肤。 棱鱼肉质鲜美,营养丰富,吃法也多样,今天给大家介绍我们沿海城市的非常家常的做法。
5、做法:1,梭鱼去腮内脏洗干净。梭鱼腹部划几道,成柳叶刀。2,葱切段、姜拍散、香菜切段。3,炒锅烧热加花生油,梭鱼沥干水分,先下油锅两面煎一下。
6、清炖梭鱼的做法 1 梭鱼去鳞,内脏,洗净。2 斩段,放入碗中加葱姜,料酒腌制20分钟。3 豆腐切片。4 热锅下油,先放入花椒粒小火煸香。5 再放入梭鱼两面煎一下。6 再加入葱姜蒜,水,盐中火煮开。
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