香菜萝卜皮怎么做好吃(香菜萝卜皮怎么做好吃视频)
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1快拌萝卜皮的做法
拌萝卜皮是一道非常受欢迎的中国菜肴,传统的做法是使用新鲜的白萝卜来制作。这道菜口感清爽,味道鲜美,而且制作简单。
每天在外面奔波整天大鱼大肉的这个胃都要受不了了,昨天晚上回家去我婶婶吃饭,平时觉得没有什么的红心萝卜凉拌起来是这么的美味,这个最好是连着皮一起吃这可是好东西哦。凉拌爽口萝卜皮 做法:将萝卜反复搓洗干净,去除根部和头部, 用刀将萝卜皮片下来,片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。
选取萝卜 凉拌萝卜皮一般用的不那种特别大的绿萝卜,而是绿色的小萝卜,萝卜心呈现紫红色,这种萝卜学名红心萝卜也叫“冰糖萝卜”,冰糖顾名思义,这种萝卜是甜的,不发涩,也不辣,口感脆,肉质细嫩。
做法如下:用料 萝卜 、 砂糖 、 蒜头 、 生抽/老抽 、 陈醋 、 盐 、 辣椒 腌萝卜皮的做法 取萝卜的皮。或者连同萝卜里面的肉也可以,但是萝卜皮比较脆,口感好 按口味撒适量盐拌匀。腌1小时,老抽和陈醋1:1放入 砂糖,蒜末,辣椒拌匀。
做法 萝卜洗净,用刀削下带肉的萝卜皮,其实也可以连萝卜肉一起都削成片;姜切末,各种调料混合,一起和切好的萝卜皮拌匀即可;腌制半小时后食用味道更佳。小诀窍 个人觉得用心里美萝卜即俗称的花心大萝卜做拌萝卜皮,不论是味道还是视觉效果都最好。
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